【レシピも！】離乳食はいつから始める？タイミングと進め方のポイント

赤ちゃんが生まれて数ヶ月が経つと、「そろそろ離乳食を始めた方がいいのかな？」と考えるママも多いはず。離乳食の開始時期は、赤ちゃんの成長に合わせて見極めることが大切です。この記事では、離乳食を始める適切なタイミングや進め方について解説します。

離乳食を始める目安は？

厚生労働省のガイドラインでは、離乳食は 生後5～6ヶ月ごろ に始めるのがよいとされています。ただし、月齢だけでなく、赤ちゃんの発達も重要なポイントです。以下のサインが見られたら、離乳食を始める準備ができているかもしれません。

これらのサインがそろっていれば、少しずつ離乳食を始めてみましょう。

離乳食の進め方

離乳食を始める目安がわかったので、離乳食の進め方をみていきましょう。

① まずは1日1回、1さじから

最初は 10倍がゆ からスタートするのが一般的です。スプーン1さじから始めて、赤ちゃんの様子を見ながら少しずつ量を増やしていきましょう。

② 野菜や豆腐などをプラス

おかゆに慣れてきたら、 にんじんやかぼちゃ、じゃがいもなどの野菜 をすりつぶしたものや 豆腐 など、消化のよい食材を試してみます。

③ 1日2回食にステップアップ

1ヶ月ほど経って食べることに慣れてきたら、1日2回食に移行していきます。たんぱく質として 白身魚や鶏ささみ も加えていきましょう。

離乳食を進める際の注意点

上記のように10倍粥から始めて1種類ずつ食材を増やしていきましょう。

その上で、下記のことに注意をしながら進めてくださいね。

楽しく食事の時間を作る

ママが笑顔でいると赤ちゃんも安心します。焦らず楽しい雰囲気を作ることが大切です。

ママが怖い顔で離乳食をあげると、離乳食の時間が嫌いになってしまう可能性もあります。

赤ちゃんのペースに合わせる

無理に食べさせず、嫌がるときは無理せず中断しましょう。

アレルギーに注意する

初めての食材は 1種類ずつ、午前中に試して体調をチェックしましょう。

もしアレルギーがあればすぐに病院に行かないといけないから、小児科が開いてる時間に試してね！

小児科に行く時は、「離乳食で〇〇の食材を試したらこうなりました」と伝えよう。

基本の10倍粥の作り方

基本の10倍粥の作り方

赤ちゃんが初めて口にする離乳食の10倍粥。

「お米：水＝1：10」の割合でとろとろに炊いたおかゆです。
離乳食初期（生後5～6ヶ月頃）にぴったり。

初めての離乳食で使用する10倍粥の作り方を紹介していきます。

①鍋で作る場合

【材料】

米：大さじ1（15g）
水：150ml（米の10倍量）

1. お米をとぐ
   　お米大さじ1を軽くといで、水を切る。
2. 30分浸水させる
   　といだお米に水150mlを加えて、そのまま30分ほど置く。
   　（ふやかすことで柔らかく炊きあがるよ♪）
3. 鍋に入れて火にかける
   　フタをして、中火にかける → 沸騰したら弱火にして30分コトコト。
4. 火を止めて10分蒸らす
5. なめらかにすりつぶす
   　すり鉢やブレンダー、裏ごし器などで、なめらかになるまですりつぶす。

🧊冷凍保存のポイント

• 製氷皿や離乳食用トレーに小分けにして冷凍
• 1週間以内に使い切るのが◎

②炊飯器で作る場合

【材料】

• 生米：大さじ1（15g）
• 水：150ml（お米の10倍）
• ※多めに作る場合 → 例：お米1合（150g）＋水1500ml

1. お米をとぐ
   　軽く2〜3回といで、ザルに上げて水を切る。
2. 炊飯器の内釜にお米と水を入れる
   　水はお米の10倍量（今回は150ml）にしてね。
3. 「おかゆモード」で炊く
   　炊飯器のメニューから「おかゆモード」または「全がゆ」を選んでスタート！
4. 炊きあがったらよく混ぜて、すりつぶす
   　赤ちゃん用には、ブレンダーや裏ごし器でなめらかにすると◎

🧊保存のコツ

• 1食分ずつ製氷皿などに小分け冷凍（1週間が目安）
• 食べるときは、耐熱容器に入れてラップし、電子レンジで加熱→よく混ぜてからあげてね

✅ワンポイント

• 10倍粥は「とろ～り」した状態が理想！
• 固さチェックは「スプーンからポタポタ落ちるくらい」が目安
• 水の量は炊飯器によって違うことがあるから、説明書も確認すると安心だよ👍

③レンジで作る場合（お米）

【材料（1回分）】

米：大さじ1（15g）
水：150ml
※レンジ対応の深めの耐熱容器を使ってね！

1. お米をとぐ
   　お米大さじ1を軽くといで水を切る。
2. 耐熱容器にお米と水を入れる
   　深めの容器にお米と150mlの水を入れる。
3. ラップをふんわりかける（ふきこぼれ防止）
   　またはフタつき耐熱容器でもOK。
   　※密閉はNG！蒸気の逃げ道を作ってね。
4. 電子レンジ600Wで10分加熱 → 200Wで20分加熱
   　⚠️200Wがない場合 → 600Wで5分 → 様子を見ながら追加加熱（ふきこぼれ注意！）
5. 5～10分蒸らす
6. なめらかになるまでつぶす
   　裏ごし器やブレンダーでなめらかにすると、赤ちゃんが食べやすいよ♪

保存＆解凍のポイント

• 製氷皿に小分け冷凍 → ラップして冷凍（1週間以内に使ってね）
• 解凍はレンジで→しっかり混ぜて温度チェックを！

✅ちょっとしたコツ

• 吹きこぼれ防止に「深めの容器」＆「ふんわりラップ」が鉄則！
• お米の粒が残っているようなら、追加で加熱 or つぶしてね
• 面倒な日はごはんから作る“時短法”もアリ！

水を足して、とろみを調整してもOK！

④ごはんから作る10倍粥（レンジ編）

材料（1食分の目安）

• 炊いたごはん：大さじ1（約25g）
• 水：75～100ml
• ※水の量は、お好みのとろとろ加減で調整してOK！

作り方

1. 耐熱容器にごはんと水を入れる
   　深めの容器を使って、吹きこぼれ防止にラップは「ふんわり」かけるか、耐熱フタをずらしてかけてね。
2. 電子レンジで加熱
   　600Wで2〜3分加熱
   　→ ごはんが柔らかくなって、水分がしっかり染みてる状態が理想！
3. 5分ほど蒸らす
4. ブレンダー・すり鉢・裏ごし器でなめらかにする
   　赤ちゃんが食べやすい、とろ～り状態に✨

🧊保存ポイント

• 小分け冷凍（製氷皿 or 離乳食トレーが便利！）
• 1週間以内に使い切ってね
• 解凍後はしっかり加熱して、よく混ぜてからあげて◎

✅こんなときに超便利！

離乳食初期～中期への切り替え時にも応用できるよ

すでにあるごはんを使えるから、朝のバタバタ時にも◎

離乳食を始めるために必要なもの

初めての離乳食だと何を準備すればいいのかわかりませんよね…。

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ママの心の準備も必要！

大人たちのご飯などに興味を持ち始めたら離乳食スタートを始めるのがいいでしょう。

しかし、現在5ヵ月の四男ですが未だに夜中3時には1回起こしてくれます。ですので、私のように睡眠不足のママも多いと思います。

離乳食は赤ちゃんだけでなく、「ママも離乳食を始めるぞ」と思った時に始めるのがいいかもしれませんね。

私も自分で全部作るのは大変なので、市販品を使用していますが10歳の長男もとても健康にすくすく育ってくれています。

あとはニコニコしながら離乳食をあげて、毎日継続して続けることが大切！

まとめ

今回は離乳食はいつから始めるのか、進め方や注意点などを紹介しました。

ママは毎日休みもなく睡眠不足、産後の身体も回復しきっていないというママも多いはずです。4兄弟の3人目までは離乳食を経験してきましたが、全部自分で作る必要はありません。

市販品も取り入れながら子供もママも離乳食を楽しみましょう。